Bestråling af gærceller?
Hvilken påvirkning har alfa-, beta- og gammabestråling på gæringsprocessen i gærceller?
Gærcellers gæring kan igangsættes ved at tilsætte glucose (C6H12O6). Ved gæringsprocessen dannes carbondioxid (CO2), dvs. at jo mere aktive gærcellerne er, desto højere vil mængden af carbondioxid (CO2), der udledes, være. Hermed kan gærcellers gæring sammenkædes med udledning af carbondioxid (CO2).
Relaterede produkter
Læg i kurven
VAREnr. 510000
Risøkilder, komplet sæt, UN2910 (T), (R)
4 på lager
17.267,00 DKK
(21.583,75 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 832500-3
Glucose, (druesukker), monohydrat, 500 g
6 på lager
128,00 DKK
(160,00 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. PS-3208
CO2 - sensor, trådløs
Udsolgt
3.229,00 DKK
(4.036,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 066815
Elkedel, 1,7 L, 2025 W
28 på lager
133,00 DKK
(166,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 800550-1
Gærekstrakt, pulver
5 på lager
81,00 DKK
(101,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 102950
Kern vægt, 200 g / 0,01 g, 440 - 33 N
Udsolgt
1.705,00 DKK
(2.131,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 028000
Porcelænsdigel, 15 mL, Haldenwanger
2 på lager
69,00 DKK
(86,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 001760
Stativklemme, runde kæber, med muffe, økonomi
Udsolgt
88,00 DKK
(110,00 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. 000850
Stativstang, 25 cm (Uden kant)
32 på lager
53,00 DKK
(66,25 DKK inkl. moms)
Læg i kurven
VAREnr. PS-3201
Temperatursensor, trådløs
Udsolgt
979,00 DKK
(1.223,75 DKK inkl. moms)
Elevvejledning
PrintNaturfagligt spørgsmål
Naturfagligt spørgsmål
- 01Hvilken påvirkning har alfa-, beta- og gammabestråling på gæringsprocessen i gærceller?
Opstillingsbilleder
Billeder
Der afvejes 1 g gær i hver porcelænsdigel. Gæret bestråles med de radioaktive kilder. Husk også en porcelænsdigel med 1 g gær, der er ubestrålet.
Materialer
Materialer
- Radioaktive kilder (sæt) - 510000
- Vægt med nøjagtighed på 0,01 g - 102950
- Tørgær - 800550-1
- Porcelænsdigel 15 mL, 4 stk. - 028000
Hypotese
Hypotese
Opstil en hypotese for; hvad vil de tre strålingskilders indflydelse være på gæringshastigheden for gærceller. Overvej herunder hvilken strålingskilde vil påvirke hastigheden henholdsvis mest og mindst? Skriv overvejelsen i skemaet.
|
Hypotese over jeres forventning: |
|
|
Alfastråling
|
|
|
Betastråling
|
|
|
Gammastråling
|
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Afvej 4 x 1 g tørgær og fordel gæren i fire porcelænsdigler – den fjerde digel skal ikke bestråles og anvendes som reference.
Anbring de tre radioaktive kilder i hver sit stativ over porcelænsdiglerne med en afstand mellem kilden og tørgæret på 0,5 cm. (Undgå at kilden kommer ned og rører tørgæret). Se billedet med forsøgsopstillingen.
Bestrålingen af gæren skal foregå over en periode på mindst to døgn. I denne periode bør opstillingen af sikkerhedsgrunde ”gemmes” i et aflåst skab.
Gærcellers aktivitet
Billede
Gærcellers aktivitet kan registreres ved at undersøge, hvor meget CO2, der dannes ved gæringsprocessen.
Materialer
Materialer
- Vægt - 102950
- Vandbad - 052000
- Termometer - PS-3201
- CO2-sensor (m. prøvebeholder) - PS-3208
- Computer (Microsoft eller MAC)
- Glucose (C6H12O6) - 832500-3
- 1 g bestrålet gær
- Elkedel - 066815
Spørgsmål
Spørgsmål
Hvorfor er det nødvendigt også at undersøge gæringsaktiviteten af ubestrålet tørgær i undersøgelsen?
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Hæld 100 ml 35 °C varmt vand i prøvebeholderen.
Tilsæt det ubestrålede tørgær fra første del af undersøgelsen til vandet.
Tilsæt yderligere 4 g glucose til vandet. Rotér lidt med beholderen, indtil glucosen er opløst.
Tilslut CO2-sensoren og anbring sensoren i beholderen, som vist på fotoet.
Anbring til sidst beholderen i et fad med ca. 40 °C varmt vand.
Indsamling af data
Indsamling af data
- 01Mål CO2-koncentraionen i beholderen et interval på hvert 15. s i 25 min.
- 02Tag screendump eller notér slutkoncentrationen af CO2.
- 03Gentag dataindsamlingen ved de tre slags bestrålede gær.
Konklusion
Konklusion
Hvordan påvirker de tre slags stråling gærcellernes aktivitet?
Vurdér jeres hypotese med måledata fra undersøgelsen og beskriv resultatet:
Hvilke fejlkilder er der i undersøgelsen?
Hvis jeres hypotese ikke blev bekræftet, hvad kan så være årsagen?
Til toppen